Dalle ore 18 a fine evento ecco solo alcune delle cose buone che troverai a Goa~Boa

Le prelibatezze liguri preparate e servite al momento da Zena Zuena!

Zena Zuena è sinonimo di qualità. La tradizionale cucina tipica ligure con prodotti a km zero e di altissima qualità per un mangiare sano naturale e digeribile.

Tutti gli impasti sono fatti con amore, utilizziamo solo farine macinate a pietra come una volta per un sapore autentico, a partire dalla farinata passando per la focaccia col formaggio fino ad arrivare ai primi. La verdura del mercato orientale, il pesce della Cooperativa Martini di Camogli sono di primissima scelta e donano ad ogni piatto quel sapore inconfondibile.

Nel Goa-Boa Village, oltre a tutti i piatti tipici della cucina genovese, potrete trovare le focaccette del marinaio, nate dall’idea di unire il pesce appena pescato con delle fragranti focaccette cotte nel forno, abbinate con ciò che il mare offre ogni giorno, in un connubio da provare assolutamente. Naturalmente non mancheranno le acciughe.

focaccia al formaggio Goa~Boa


Birbas un autentico London Bus a due piani della fantastica Swinging London e suoi gustosissimi hamburger! birbas - Goa~Boa

BIRBAS un autentico London Bus a due piani, che dopo innumerevoli corse nella fantastica Swinging London giaceva in una rimessa per mezzi in disuso.

Nasce così il BIRBAS, un abuso dialettale piemontese che ricorda l’anglofona sigla BeerBus. Il Bus della birra vuole valorizzare il marchio MEMO, la “birra agricola” made in Frassino (CN) ma anche ispirarsi alla realizzazione di menù sfiziosi e di qualità.

Birbas propone a Goa~Boa una cucina a base di ingredienti genuini con un menù composto da Hamburger con carne di Fassona Piemontese 100% Italiana (pane con sesamo, carne di Fassona, insalata, pomodoro, cipolle, salse) Hamburger Vegetariano con medaglione di verdure (pane con sesamo, medaglione di verdure, insalata, pomodoro, cipolle, salse) e patatine fritte.


IL GELATO DELLA CARLA 1930
Servito in cono o coppetta sarà comunque un gran piacere!

Gelati - Goa~Boa 2017

La nostra Crema è realizzata con l’antica ricetta della Gelateria Carla dal 1930
Il Cioccolato è realizzato con Cacao Olandese Van Houten dal 1817
La nocciola è realizzata con Nocciole del consorzio Piemonte IGP
Il Pistacchio è realizzato con Pistacchio di Bronte DOP
Il Limone è realizzato con Limoni di Sicilia
La frutta di stagione cambia di giorno in giorno e ci viene fornita da
produttori locali (Km Zero)

Novità 2017 Stecchi di frutta (Ghiaccioli)


Basta un poco di zucchero!

Laboratorio artigianale di pasticceria e cake design, dolci e buffet personalizzati per ogni occasione.
Nel Goa-Boa Village troverete una selezione dei nostri cupcakes, torte al taglio, cookies e tanto altro, per deliziarvi il palato tra un concerto e l’altro!

zucchero